Hea Valgamaa toitlustusettevõtja
Kutsume teid osalema Lõuna-Eesti maitsete nädalal “Metsast taldrikule”!
Toimumise aeg: 5.–15. november 2020
Kaasatud on kuue Lõuna-Eesti maakonna toitlustusettevõtted (Tartumaa, Jõgevamaa, Valgamaa, Põlvamaa, Võrumaa, Viljandimaa).
Eesmärgiks on suurendada toitlustusasutuste külastatavust, toetada kohalikku arenevat toidukultuuri, tõsta esile kohalik tooraine ja kohaliku toidu väiketootja.
Projekti erimenüüde kriteeriumid:
• Projektis osalevad restoranid pakuvad maitsete nädala kestel 2-käigulist erimenüüd, milles mõlemas roas on vähemalt ühe komponendina kasutatud metsasaadust;
• Osalejad töötavad välja nn peakoka tervituse/üllatuse arvestades kohalikku eripära või traditsiooni;
• Erimenüü koostamisel kasutatakse võimalikult suures mahus kohalikku toorainet.
Erimenüü hind on vahemikus 15–19 eurot, mille määrab ettevõte ise.
Osalevate toitlustasutuste kaasamise põhimõtted:
• Osalevad ettevõtted töötavad välja projekti erimenüü pakkudes põnevat sügisest toidunaudingut;
• Osaleda võivad ka pop-up-toitlustuskohad, tingimusel, et nad avavad end kindlatel päevadel kindlateks kellaaegadeks (mitte vaid ettetellimisel);
• Erimenüü peab olema pakkumisel kogu kampaaniaperioodi jooksul 5.–15. november 2020.
Turundus ja meediakajastused:
Osalemiseks palume täita vastav ankeet 22. septembriks - https://forms.gle/EfNBPMG4NMgQPWke8
Eeldatav menüüde esitamise tähtaeg on 5. oktoobril 2020.
Kaasüritusena toimub 10.11.2020 Lõuna-Eesti toidukonverents „Kohalik toit eriolukorras – õppetunnid ja võimalused“ ERMis Tartumaal, mille raames toome tähelepanu ka Lõuna-Eesti maitsete nädalale! Lisainfo toidukonverentsi kohta leiab siit: https://arinouandla.ee/ettevotja/toidukonverents/
Lõuna-Eesti maitsete nädalat aitavad korraldada: Tartu linn, Tartu Ärinõuandla, Lõuna-Eesti turismiklaster, SA Tartumaa Turism, Jõgevamaa Koostöökoda, Põlvamaa Arenduskeskus, Tartu Teaduspark, EMÜ Polli Teadmistepõhiste tervise- ja loodustoodete kompetentsikeskus, Tartumaa Arendusselts, TÜ Taluturg, Valgamaa Arenguagentuur, Võrumaa Talupidajate Liit, Eesti Maaturismi Assotsiatsioon, MTÜ Sibulatee, MTÜ Mulgi Väiketootjate Liit.
Ürtust rahastatakse osaliselt Euroopa Regionaalarengu Fondist prioriteetse suuna 5 „Väikese ja keskmise suurusega ettevõtete ja piirkondliku ettevõtluse arendamine“ meetme „Piirkondade konkurentsivõime tugevdamine“ tegevuse 5.4.2. „Piirkondlikud algatused tööhõive ja ettevõtlikkuse edendamiseks“ – raames.
Heade soovidega
Chaty Uibopuu
ettevõtluskonsultant
Valgamaa Arenguagentuur SA
Kesk 11, Valga 68203
Tel 530 33072